Baron d'Anglade Reserva 2016
DE BARON D’ANGLADE WIJN IS EEN EERBETOON AAN DE FRANSE PARTNERS DIE DE FRANCO ESPAGNOL BODEGAS HEBBEN OPGERICHT. DIT IS EEN SPECIALE WIJN VAN BINNEN EN BUITEN.
VAN BINNEN, DRUIVEN IN OUDE WIJNSTOKKEN GESELECTEERD EN IN FRANSE EIK GEHOOGD, EN BUITEN, EEN LABEL DIE EEN VOORMALIG MENU LAAT ZIEN, WAAR MEN KAN VAN DE VOOR EN ACHTER VAN HET OORSPRONKELIJKE GEBOUW GENIETEN.
VARIETEIT
Tempranillo, Mazuelo en Graciano.
PRODUCTIE
De geselecteerde druiven worden verbrijzeld voor een tumulstueuze gisting in roestvrijstalen tanks bij een gemiddelde temperatuur 24º C. (Dit proces vereist dat de most en de huid elke dag geroerd worden om de extractie van kleur te bevorderen). De resulterende wijn vervolgens weekt in contact met de huid van de druiven gedurende 9 dagen.
DEGUSTATIE
Kersenrood, met granaat, de Baron D’Anglade ontvouwt rijpe bessen aroma’s, geroosterd eiken en koffie. Gestructureerde, volledige en glad, hij heeft een goede balans tussen rijp fruit en kruiden kenmerken van Allier eik, het einde is persistent.
CULINAIRE OVEREENKOMSTEN
Groenten, stoofschotels, gegrild vlees of in saus, gebraad.
TECHNISCHE INFORMATIE
BEVAT 13,5% ALCOHOL
SERVEERTEMPERATUUR 16/18º
TIJD IN VAT 24 maanden
BELONINGEN
