Baron d'Anglade Reserva 2016

DE BARON D’ANGLADE WIJN IS EEN EERBETOON AAN DE FRANSE PARTNERS DIE DE FRANCO ESPAGNOL BODEGAS HEBBEN OPGERICHT. DIT IS EEN SPECIALE WIJN VAN BINNEN EN BUITEN.
VAN BINNEN, DRUIVEN IN OUDE WIJNSTOKKEN GESELECTEERD EN IN FRANSE EIK GEHOOGD, EN BUITEN, EEN LABEL DIE EEN VOORMALIG MENU LAAT ZIEN, WAAR MEN KAN VAN DE VOOR EN ACHTER VAN HET OORSPRONKELIJKE GEBOUW GENIETEN.

VARIETEIT

Tempranillo, Mazuelo en Graciano.

PRODUCTIE

De geselecteerde druiven worden verbrijzeld voor een tumulstueuze gisting in roestvrijstalen tanks bij een gemiddelde temperatuur 24º C. (Dit proces vereist dat de most en de huid elke dag geroerd worden om de extractie van kleur te bevorderen). De resulterende wijn vervolgens weekt in contact met de huid van de druiven gedurende 9 dagen.

DEGUSTATIE

Kersenrood, met granaat, de Baron D’Anglade ontvouwt rijpe bessen aroma’s, geroosterd eiken en koffie. Gestructureerde, volledige en glad, hij heeft een goede balans tussen rijp fruit en kruiden kenmerken van Allier eik, het einde is persistent.

CULINAIRE OVEREENKOMSTEN

Groenten, stoofschotels, gegrild vlees of in saus, gebraad.

TECHNISCHE INFORMATIE

BEVAT 13,5% ALCOHOL

SERVEERTEMPERATUUR 16/18º

TIJD IN VAT 24 maanden

BELONINGEN